Les 8 millors marques de Vermut de Reus

Repassem els productors i vermuts auspiciats per la regulació, les marques de Vermut de Reus que s'acullen a la nomenclatura oficial
Vermuts de Reus | Cedida

 

Reus és la ciutat del vermut. Tot i que a dia d'avui es fa vermut a molts altres llocs de Catalunya i d'Espanya, les marques de Vermut de Reus suposen una garantia de fidelitat als preceptes d'aquest vi fortificat i aromatitzat d'origen centre-europeu. I és que la capital del Baix Camp compta amb una tradició de gairebé dos segles en la seva producció.

 

L'herència històrica dels mercats de l'aiguardent i ser el centre de la producció i distribució agrícola de Tarragona van confluir perquè els cellers locals es dediquessin majoritariament a la producció de vermut. Després, durant tot els segle XX, la marca Vermut de Reus va esdevenir popular a tot l'Estat. Ara, un organisme de promoció delimita quines marques es poden acollir a la denominació Vermut de Reus.

Les 8 marques de Vermut de Reus amb segell de qualitat

Cinc vermuts eren els originaris en l'aposta de promoció de la marca. Fa poc se n'han afegit tres mes que amplien el ventall de productes però que garanteixen el mínims comuns denominadors. La fabricació a Reus o als seus voltants i la utilització dels ingredients característics del Vermut de Reus.

1. Miró

La façana de la fàbrica de Vermuts Miró amb el mural a punt de ser enllestit. | Cedida

 

Una de les marques de Vermut de Reus més conegudes és Miró, per l'ampli catàleg de vermuts que produeix i per la implicació en la societat civil de la ciutat, que es tradueix en campanyes intrincades amb la cultura i tradicions locals, en una demostració de màrqueting adaptat a la realitat que envolta el producte. Com demostra l'edició anual d'un vermut dedicat a una personalitat reusenca.

 

Miró no és una de les marques més antigues (neix el 1957), i en origen produïa vins aromatitzats a granel, però ha apostat per la innovació i la diversificació dels seus vermuts, actualment cobreixen totes les gammes.

 

2. Iris

Vermut Iris | Cedida

 

La fórmula del vermut Iris data de 1850. El celler De Muller, famós pels seus vins dolços, rancis i de missa, l'elabora igual des de llavors com a senyal distintiu d'una casa que aposta per la qualitat i la tradició.

 

A més a més, actualment produeixen els vermuts Blanco, Dorado i Reserva per complementar una oferta que els ha dut a ésser guardonats en diverses categories en els darrers premis Vinari.

3. Rofes

Vermuts Rofes | Cedida

 

Un de les marques pioneres de vermut de Reus. Rofes, impulsada per Marcel·lí Rofes Sanchoi el 1890 en l'auge de la fabricació i comercialitzció del vermut a la ciutat. Establert en un gran i característic local del centre de Reus, actualment reconvertit en restaurant però on encara s'hi poden admirar les grans barriques de maceració.

 

Rofes havia estat conegut pels seus Rofinos, ampolletes individuals de vermut que han deixat pas a les ampolles de litre Rofes i Antic Reserva, sempre seguint les directrius de la denominació que garanteix l'ús d'ingredients seleccionats.

4. Yzaguirre

Clàssic Yzaguirre negre | Vermoths Yzaguirre

Durant molts anys considerat el millor vermut de Reus, i també capdavanter en l'exportació i internacionalització de la marca, Vermuts Yzaguirre produeix a les seves instal·lacions del Morell un producte artesanal amb més de 80 herbes i espècies o botànics.

 

Una casa de vermuts fundada el 1884 i que actualment ofereix el Clàssic negre i blanc, el rosat, el Reserva negre, blanc i sec i l'especial Selecció 1884.

5. Cori

Museu del Vermut de Reus | Museu del Vermut

 

Cori és una de les darreres marques de Vermut de Reus en afegir-se a la denominació, però tot i així ja ha estat destacada com una de les millors en diversos certamens i guardons.

 

Es tracta de la marca pròpia de l'establiment Museu del Vermut, obert des de fa pocs anys al centre de la ciutat. Compta amb dues varietats, blanc i negre, que complementen la gran oferta nacional i internacional de seu bar i restaurant.

6. Or del Camp

Or del Camp | Cellers Unió

Or del Camp és l'aposta de la cooperativa Cellers Unió per elaborar un vermut dins de la nomenclatura Vermut de Reus. A tal efecte, va encarregar-ne la fabricació a Miró, que va crear una recepta de vermut tradicional, vermell, frec i herbaci.

 

El nou producte s'afegeix a l'oferta de vins tranquils del Celler Unió i s'inclou a la marca Vermut de Reus des de 2018.

7. Olave

Vermouth Olave | festescatalunya.com

 

 

Olave és dels darrers en arribar a la marca Vermut de Reus, creat el 2014 pel celler Oratvin, és un vermut elaborat amb el mètode tradicional però pensat per adaptar-se a paladars moderns, amb un perfil més aromàtic que amargant.

 

A banda, Vermouth Olave aposta per una imatge vintage i una voluntat per ser un producte de gamma alta per aquesta nova referència fabricada al Morell, al celler Sort del Castell.

8. Fot-li

Vermut Fot-li | Twitter de la marca

 

19 botànics en l'última incorporació a la marca Vermut de Reus.  Una nova iniciativa empresarial aliada amb el centenari celler De Muller per crar una referència tradicional, però alhora amb nous matisos, com notes de canyella, que s'afegeixen a un vermut canònic.



Comentaris

envia el comentari